お品書き
ご挨拶代わりの「黄金のたまご」から始まるTerraのおまかせコース・・
季節の移ろいと共に変わる旬の食材、世界中の文化が集まるシドニーで
腕を磨き続けた番頭・加藤＆シェフ・寺本のエスプリを加えた珠玉のお皿をお楽しみください。
要予約
※ランチコース 11：30～13：00（L・O）
※ディナーコース 17時、18時、19時、20時、にてご予約にて承っております。
※21時～ コースメニューのお料理をアラカルトオーダー承ります（L・O22:00）
（当日でもお席と食材の用意状況でご案内できます、お電話ください。）
バータイム 22:00～28:00
６席の白木のフラットなカウンターをメインに、テーブル席と個室（3名様以下は個室料金１００００円）をご用意しております
（消費税１０％とサービス料１０％を別途頂戴しております）
ランチタイム
Terra Lunch Course 10000円
テラの代表料理を凝縮したランチコース
Terra Signature Course 18000円
ディナーコースをお昼にそのまま
↓Terrra Lunch Courseのメニュー例です
Terraの名物料理「黄金のたまご」「キャビアの冷たい蕎麦」 を含めたランチコースです。
月替わりの旬の素材、Terraのオススメ料理をお楽しみください
・黄金のたまご
・本日の前菜
・旬の食材で一品
・キャビアの冷たい蕎麦
・本日の一品
・本日のお魚料理
・本日のお肉料理
・島根県 仁多米の御飯
・甘味
ディナータイム
Terra Signature Cource 18000円
シグネチャーコース
節彩旬月・・・代表料理「黄金のたまご」、季節や旬の彩り
月ごとに変わるお勧めの一皿、本日入荷の新鮮な食材、素材の持つ本来の味
やテラのスタイルでお楽しみください。
→「和」と「original」２つのコースが重なる新しい和会席の愉しみをテーマに構成
例えば昨日の入荷食材
槍烏賊、仔牛、太刀魚、甘鯛、早採れヤングコーン、桜鱒、蛤、竹の子、初鰹、牡丹海老、ホワイトアスパラガス・・
※コース内容は食材の仕入れ状況によって異なる場合がございますので予めご了承ください。
※コースのご利用は20時30分を最終入店時間とさせていただいております。
Terra Season Cource 24000円
シーズンコース
至季・・・「はしり」「旬」「名残」、いまの季節で最もオススメの食材をご用意させていただきます。一期一会、今日だけの特別コースをおたのしみください。
※仕入れの関係により、ご予約は３日前までに承っております
※コースのご利用は20時30分を最終入店時間とさせていただいております。
21時～ アラカルト
当日ご用意しているコースメニューのお料理を単品注文承ります（LO 22:00）
22時～ バータイム
「香り」をテーマにジンを中心としたお飲み物をご用意しております（LO 28:00）
Terraワインペアリング9000円
●原点であるオーストラリアやNZのワインは勿論
ナチュールやブルゴーニュやカルフォルニアワインも
コースのお料理に合わせてワインと日本酒で8杯～ (70cc)
日本酒 ビール 焼酎 ウイスキー
利き酒師厳選の日本酒はもちろん、プレミアム焼酎や国産ウイスキーもご用意しております。 1000円～